Ice and Fire je server Minecraft na motivy populární série Game of Thrones, konkrétně zasazené do fiktivního světa Westeros. Hráči mají možnost buď přežít samostatně, nebo se připojit/vytvořit šlechtické rody a zapojit se do různých událostí, které se točí kolem bitvy o Železný trůn. Tato edice serveru, kompatibilní s verzí 1.20.1, podporuje pohlcující zážitek ze středověkého hraní rolí pomocí pluginu pro středověké frakce, který hráčům umožňuje vytvářet původní domy nebo přetvářet ty stávající z vesmíru Game of Thrones.
Server obsahuje pečlivě zpracovanou mapu Westerosu s pokračující výstavbou významných hradů. Hráči jsou povzbuzováni, aby rozvíjeli své domy prostřednictvím aktivit hráč versus prostředí (PVE), ale budou mít také šanci zúčastnit se větších akcí typu hráč versus hráč (PVP) a PVE, kde mohou získat uznání a pozvednout se na žebříčku, potenciálně se stát rytíři nebo lordy. Mohou vznikat spojenectví mezi domy nebo mohou vzniknout konflikty, když hráči soupeří o dominanci a kontrolu nad klíčovými strategickými lokacemi ve snaze dosadit nového krále na Železný trůn. Aby byl zajištěn uctivý a příjemný zážitek, je zakázáno truchlit a základny hráčů budou chráněny.