PolyCraft er en Minecraft-server basert i USA som tilbyr en versjon 1.21-opplevelse, komplett med et nytt kart og oppdaterte datapakker for versjon 1.20.1. Målet er å gi spillerne en vanilje+ spillopplevelse, hvor kjerneelementene i Minecraft forbedres uten å gå for langt fra den opprinnelige essensen av spillet. Fellesskapet beskrives som vennlig, noe som gjør det til et innbydende sted for både nye og erfarne spillere.
Tjeneren bruker et grålistesystem som lar spillere bli med, men krever at de fullfører en enkel søknadsprosess for å få full tilgang til spillfunksjonene. Interesserte spillere kan koble til ved hjelp av serverens IP-adresse, PolyCraft.mcserver.us. I tillegg er det en Discord-server der spillere kan engasjere seg, holde seg oppdatert og få kontakt med andre i fellesskapet.